Los oficios definen a las personas y, por extensión, las narraciones que se explican de ellas. Hay cuentos dedicados a los sastres que iban de casa en casa remendando por cuatro duros, a los músicos de camino que entre fiesta mayor y fiesta mayor se encontraban con los lobos, a los herreros que aprenden su arte de un personaje que no es humano, a los oficios forestales de pastores, carboneros o leñadores siempre en contacto con lo salvaje. Y también, en las leyendas contemporáneas, es común la presencia de oficios como los transportistas, los vigilantes de seguridad o los cirujanos.